Versate lo yogurt in un recipiente capiente,lo zenzero gratucciato e l’aglio,il timo,la scorza grattugiata,le foglie di alloro e il succo del limone…amalgamate il tutto e lasciate riposare per 10 minuti.
Prendete una pirofila e metteteci la carta da forno.
Aggiungeteci il pollo disponendolo bene,oliate e salate e versate il composto precedentemente preparato avendo cura di coprire bene tutte le parti del pollo.
Lasciate marinare per 24 ore in frigo comprendo la pirofila con la pellicola. Dopo questo passaggio potete infornare a 180gradi (preriscaldato) per 40/45 minuti (dipende quanto son grossi le parti del pollo).
Servite caldo…il piatto è gustosissimo.