Ingredienti: 2 tuorli,sale q.b,100g(se vedete che molta poco aggiungetene pure)olio di semi,10g succo di limone,30 foglie di prezzemolo precedentemente lavato., Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Prendete un recipiente alto,versate 2 tuorli,sale e iniziate a montare con un frullatore a immersione aggiungendo il prezzemolo,il succo di limone e l’olio a filo fino a quando sarà diventata cremosa