Mondate la zucca e le patate.
Tagliate il tutto in cubetti regolari e non troppo grossi.
In un padella alta rosolate i dadini in poco olio.Aggiungete il brodo e coprite il tutto.
Cuoceteli per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.Quando si saranno ammorbiditi versate il tutto in un contenitore.
Schiacciate il composto formando una crema e aggiungete il grana,sale,pepe e il rosmarino.Amalgamate il tutto.
Iniziate a riempire gli stampini.
Infornate il tutto a 200 gradi a forno statico per 10 minuti (se vedete che non si sarà formata una crosticina,prolungate la cottura facendo attenzione che non si bruci)