Stendete la pasta brisè.
Spalmate lo strachino.
Aggiungete gli spinaci precedentemente conditi.
Arrotolate il tutto e tagliate a rondelle spesse 2 cm.
Infornate il tutto a 180 gradi per 20 minuti.
Se volete,prima di infornare,spennellate con del rosso d’uovo.